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標題：2012龍年燈會確定在鹿港舉行，鎮長王惠美深感責任重大，強調燈會將與鹿港傳統工藝結合，也期盼上級的支持與各界的配合。

2012年台灣燈會經中央宣布，已確定在鹿港舉行，鎮長王惠美深感責任重大，更感謝中央與縣府的全力支持，公所團隊一定全力以赴，辦一個結合地方傳統工藝並具有鹿港特色的台灣燈會，請民眾拭目以待。

在激烈競爭中，彰化縣終於脫穎而出，成功爭取2012年台灣燈會在鹿港鎮舉行。評選委員認為，台灣燈會之原意是屬於傳統的燈會，並不是LED科技燈會，因此，委員們建議，應加強與鹿港老街、廟會與古蹟的結合。另外，彰化縣是花卉的故鄉，委員們也建議將花卉與燈會結合。

鎮長王惠美表示，鹿港符合傳統工藝的特質，這也是勝出的原因之一，公所深感責任重大，公所團隊一定全力以赴，打響鹿港的國際知名度，讓鹿港成為真正的國際觀光魅力城市。根據規劃，整個鹿港就是燈會區，融合人文薈萃的鹿港風華、擁抱國寶藝匠之美、穿梭老街小巷的三輪小燈車，還有風華絕美的工藝燈區與傳統美味小吃。

鹿港燈會區緊臨天后宮及中山路老街，再加上其他燈會區，總面積約22點35公頃，規劃有主燈1座、副燈4座及迎賓燈區、祈福燈區、歡樂燈區及傳統燈區。預估可吸引國內遊客500萬人次及國外遊客10萬人次，可增加的觀光產值高達25億元以上。

鎮長王惠美表示，這是一項艱巨的任務，但在中央、縣府的全力支持及地方各界的配合下，一定能克服困難，讓鹿港龍年燈會圓滿成功。王鎮長表示，其實，公所建設觀光課等單位日前就至苗栗竹南燈會會場觀摩過，做為鹿港燈會的參考，期盼辦一個深具鹿港風華特色的龍年燈會。

明年台灣燈會 落腳彰化鹿港

【聯合報╱記者沈育如／台北報導】

2011.02.22 02:52 am

鹿港是台灣古鎮，曾孕育出六位國家薪傳獎得主及國寶級燈藝師吳敦厚（見圖），獲選為明年台灣燈會展演場地。
記者簡慧珍／攝影

觀光局昨晚公布明年台灣燈會的展演場地，擁有傳統燈藝、悠久古蹟與陣頭文化的彰化鹿港，在七個角逐縣市中脫穎而出，獲得評審委員一致青睞，明年台灣燈會將以「白天遊鹿港，晚上賞花燈」為號召，預計自二月六日開燈，十九日閉幕，共為期十四天。

今年台灣燈會在苗栗竹南舉辦，自十七日開燈以來，已吸引近兩百二十四萬人次參觀，各界反應熱烈。觀光局表示，二○一二年的台灣燈會共有基隆市、桃園縣、新竹縣、新竹市、彰化縣、南投縣及雲林縣等七個縣市提出申請計畫，各使出渾身解數，展現在地特色。

觀光局在二月九日邀請具有空間規畫、建築、民俗、觀光、行銷等專業背景的十位評審委員，就七個縣市的活動場地、交通規畫、接待能量、觀光產品規畫、經費預算籌編、展後花燈處置等項目進行考核，彰化縣在這七個縣市中成績優異，獲得評審一致通過。

觀光局表示，評選結果呈報交通部轉行政院，行政院昨天下午已核定通過。

觀光局指出，彰化鹿港是台灣古鎮，曾孕育出六位國家薪傳獎得主及國寶級燈藝師吳敦厚，而且陣頭民俗活動發展蓬勃，符合台灣燈會「傳承台灣民俗技藝」宗旨。鹿港同時也是著名的觀光勝地，中外旅客雲集。

觀光局表示，彰化縣政府預計以鹿港鎮中心為燈會展演場地，明年二月六日至十九日的燈會舉辦期間，以「白天遊鹿港，晚上賞花燈」，搭配在地美食小吃，再掀起另一波台灣燈會熱潮。

主燈龍 展完將留存

【記者簡慧珍／彰化縣報導】彰化縣長卓伯源說，明年台灣燈會移往彰化鹿港，地方相當振奮，明年將以「龍」為主燈，將結合傳統與現代特色，要把整座鹿港鎮變成美侖美奐的「燈城」。

「地主」鹿港鎮長王惠美表示，鎮公所將全力配合縣政府的執行計畫，整頓街道和環境，把明年龍年台灣燈會做好，有信心吸引更多的遊客。

「台灣燈會並不是找一個地方，放一座美美的主題燈，展完就熄燈！」卓伯源說，這次縣府將利用公有地、街道設置花燈，燈會結束後，在不影響交通的原則下，把花燈留在原址，成為鹿港鎮的一部分。

明年主題燈區將設在鹿港鎮立體育場附近的公有地，燈會閉幕後移到縣內重要路口當作地標，民眾能長久欣賞民國一百零一年的龍年燈會創意。

【2011/02/22 聯合報

有「設計界奧斯卡之稱」的德國iF設計獎公布2011年設計概念獎得主，百件得獎作品中，台灣科技大學佔十四件，獲獎數勇奪世界之冠，台科大iF大學排名躍居世界第一，與南韓三星藝術設計學院並列全球大學首位。

台科大十四件獲獎作品為，范承宗與鄭宇庭的平衡拐杖(balance stick)、范承宗的巢(nest)、葉銘杰的盲人記事本(Memo in Braille)、陳泳勳的自由風格落地燈(Never Finished)、曾銘宇的水風扇(so cool)、傅亮福的站立掃把(Standing broom)、曾卉瑀的課桌椅(Variation)、蘇品嘉的跑跑小馬車(Baby Q)、呂宗昱的玩具守護者(toy guardian)；葉銘泓、賴忠平、黃品甄的隱形票根(Fundamental Information)；葉銘泓、賴忠平、陳柏合的紙積木(Block mold)，陳彥廷、葉鑫的電子捲尺(Electronic Ruler)；陳彥廷的鞋書(Foot Print)及森材海報(Dead Forest)。(陳彥廷3件、范承宗2件、葉銘泓賴忠平2件)

http://www.ifdesign.de/ranking_tabellen_e

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台灣設計 世界發光 /iF設計獎 台科大拿14獎 冠全球

成功大學工業設計所博士生李易叡以「Pen Ruler」奪iF設計概念獎全球第2名，可獲5000歐元獎金。（成大提供）

台科大在2011iF設計概念獎共獲獎14件，創單屆單校獲獎數最多紀錄，獲獎師生拿著作品開心合影。（記者廖振輝攝）

台科大設計所碩士生范承宗與鄭宇庭的「平衡柺杖」奪下全球第4名，可獲3000歐元獎金。（台科大提供）

〔自由時報 記者陳怡靜／台北報導〕台灣設計、世界發光！有「設計界奧斯卡之稱」的德國iF設計獎公布今年設計概念獎得主，在百件得獎作品中，台灣就有三十一件獲獎，其中台灣科技大學十四件，更勇奪世界之冠，也讓台科大與南韓三星藝術設計學院並列登上iF全球大學首位。

百件作品 台灣佔31件

二○一一iF設計概念獎（concept award）共有五十二國、超過八千件作品參賽，僅一百件可獲獎，台灣不但獲獎總數佔了將近三分之一，個人表現也極優異，成大博士生的「筆尺（Pen Ruler）」、台科大碩士生的「平衡枴杖（Balance Stick）」更奪得世界第二與第四名。

學生設計雖天馬行空，卻可看見無限可能。成功大學工業設計所博士班二年級的李易叡首度參加國際競賽就勇奪全球第二名，可獲五千歐元獎金。他笑說，要丈量不規則曲線並不容易，發現一般人使用不便，他發想出「筆尺」，讓筆同時是尺、可取代皮尺與捲尺，將繁瑣量測都結合在筆尺。

世界第四的台科大工商業設計所碩士生范承宗與鄭宇庭則可獲三千歐元獎金，兩人設計出貼心的「平衡枴杖」，柺杖就像「不倒翁」般不會輕易倒下，老人家用畢柺杖且置放定點後，不需彎腰即可快速拾起，再輕鬆使用。

范承宗還和大學好友、台北科技大學碩士生王伯晉共同設計「巢」，讓加裝磁鐵的蛋型裝置可輕鬆地收納迴紋針，也充滿趣味。

以中國剪紙藝術連獲近四十項國際大獎的台科大創意設計中心專案講師陳彥廷也再創紀錄，今年連中三元，成為iF設計概念獎中個人獲獎最多的設計師，他與仁寶工業設計師葉鑫共同設計的「電子捲尺」，讓使用者更方便握住捲尺並輕鬆測量。

台科大工商業設計所的呂宗昱以「玩具守護者」玩具收納箱，勇奪iF、紅點、IDEA等各大設計獎。

頻獲國際獎項的「台科大設計二人組」葉銘泓與賴忠平也再奪兩獎，兩人與陳柏合設計的「紙積木」將回收廢紙打成紙漿、放入模型中後即可做出「紙積木」。兩人與黃品甄的「隱形票根」則以打洞概念解決昏暗電影院的困擾，只要將票根對著電影螢幕，透光即可見座位編號。

iF設計獎四年前開辦「設計概念獎」，台灣的大專院校今年再奪佳績，台科大以十四件居冠，成大、樹德科大也分別有四件作品獲獎。iF十五日也公布近三年大學積分排名，台灣至少有十四所大學進入世界百大。

獲獎作品小檔案

呂宗昱的玩具守護者(toy guardian)（台科大提供）

陳彥廷、葉鑫的電子捲尺(Electronic Ruler)（台科大提供）

葉銘杰的盲人記事本(Memo in Braille)（台科大提供）

台灣科技大學在2011iF設計概念獎項共獲獎14件，創單屆單校獲獎數最多紀錄，獲獎作品有曾卉瑀「起承轉合課桌椅」。（記者廖振輝攝）

陳泳勳的自由風格落地燈(Never Finished)（台科大提供）

作品：玩具守護者（toy guardian）

設計者：呂宗昱—台科大工商業設計所碩二

作品簡介：

外型可愛的「玩具守護者」收納箱造型就像隻動物，讓孩子收納玩具時，就像在餵食動物一樣，讓「收玩具」也成為小小的遊戲。有可滾動的輪子，同時也是個騎乘玩具，可四處移動，也能更有效率地收好散落各處的玩具，成為孩子最好的朋友。

作品：電子捲尺（Electronic Ruler）

設計者：陳彥廷—台科大創意設計中心專案講師，葉鑫—仁寶工業設計師

作品簡介：

以「電子紙」為概念的電子等分尺，可輕鬆變換「公分」與「英寸」等單位，讓測量者一看就知，不需另花時間換算。電子紙未來更廣泛使用後，亦可應用在捲尺上，讓電子紙螢幕可直接顯示不同的單位，還可精細等分單位，增進工作效率。

作品：點記事 （Memo in Braille）

設計者：葉銘杰—台科大工商業設計所碩一

作品簡介：

利用矽膠為材質陣列的凸點，讓視障者可以用手指壓出點字文，還設計出正反面，讓視障者可靠觸摸分出點字文的方向，可重複使用，材質柔軟方便攜帶，一個「點記事」可記錄20個中文字、60個英文字母，方便視障者使用。

作品：課桌椅（Variation）

設計者：曾卉瑀—台科大工商業設計所碩一

作品簡介：

桌椅可旋轉、拆解、層疊，兩把椅子合體後、就成了一個人可以端坐的高腳椅，桌子也以階梯式的方式設計，可輕鬆改變桌板高度與大小，一人座可變兩人座、兩人座又變一人座，能隨時依照空間需求、改變使用方式，不需再耗資添購。

作品：自由風格落地燈（Never Finished）

設計者：陳泳勳—台科大工商業設計所碩一

作品簡介：

以原型的線條所設計的落地燈，只有支架，沒有燈罩，透過使用者利用任何物品或方式來設計燈罩，完成屬於使用者風格的燈具，燈罩可以是外套，可以是橡皮筋組成的透光材料，也可以是舊報紙的展示區，「從沒有完成的一天！」

整理︰記者陳怡靜

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台科大14件獲獎 排名世界第一

    * 2011-02-17
    * 中國時報
    * 【葉芷妘／台北報導】

▲iF設計概念獎台科大今年有14件作品獲獎，創單一學校獲獎數紀錄，得獎同學一起展示作品。（黃國書攝）

二○一一iF設計概念獎得獎名單出爐，台灣科技大學共有十四件作品得獎，和南韓三星藝術設計學院並列世界第一。設計所碩一生范承宗、鄭宇庭設計的平衡拐杖，上輕下重的設計，讓拐杖不會倒，成為使用者貼心的輔助器材，獲得iF第四名、三千歐元約新台幣十二萬的獎金。

  「德國iF設計獎」有設計界奧斯卡之稱，德國時間十五日公布今年得獎作品及大學排名，設計概念獎共有五十二國，八千零七件作品參賽，台灣有三十一件作品得獎，台科大囊括十四件。

  范承宗說，觀察到年長者拿拐杖時，拐杖掉落或雙手拿東西時都要暫時放開拐杖，或找到倚靠拐杖的地方，使用非常不便，才有了「平衡拐杖」的創意想法。平衡拐杖上輕下重不會倒，可以自行平衡，即使沒人握住，拐杖還是可以自行站立在使用者旁邊。

  曾卉瑀設計的「起承轉合課桌椅」是個人工作桌也是餐桌。她說，很多人在外租屋，空間不大，如果有同伴或客人，可以把一個人使用的桌椅旋轉、拆解，擴大供兩人使用，不用多添加家具，占據空間。

  設計所碩二呂宗昱的「玩具守護者」是兒童玩具收納箱，可以當兒童騎乘工具兼有收納功能，獲iF、紅點（Redot）、美國傑出工業設計獎（IDEA Award）世界三大設計獎肯定。

台科大校長陳希舜說，台科大優異的表現證明技職體系也能有一片天，未來要帶領更多年輕人創作並跟產業結合，創造台灣品牌。

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iF設計獎 台灣大贏家

2011/02/17
【聯合報╱記者陳智華／台北報導】

台科大學生范承宗(左)、鄭宇庭(右)獲獎的作品是「平衡枴
杖」，兩人拿著傳統的枴杖說明構想。 記者陳俊吉／攝影

有設計界奧斯卡獎之稱的「德國iF設計獎」，最近公布二○一一年iF設計概念獎入選前一百名作品，台灣各大學共有卅一件作品獲獎，幾佔近三分之一，贏過韓國的廿四件，為所有參賽國之冠，展現台灣在設計上的實力。

其中，台灣科技大學創下單一學校紀錄，有十四件作品得獎，獲獎數為世界之冠，iF大學排名更躍居世界第一，跟常勝軍南韓三星公司設置的美術設計學院並列第一。二○一一年iF大學排名百大中，台灣共有十四所進榜，還包括成大、樹德科大等。

今年iF設計概念獎有來自五十二國共八千零七件作品參賽，最後由評審選出一百件得獎作品，台灣拿下卅一件，擊敗南韓的廿四件，超過各有十五件的大陸和德國，台科大更囊括十四件，為台灣創下佳績。

獲選一百件作品中，前十二名可獲獎金，十二名後不分名次。第一名可獲六千歐元，第二名和第三名都有五千歐元，第四名獲三千歐元，五、六、七名可得兩千歐元，八到十二名一千歐元，但獲獎時只知得到多少獎金，除第一名和第四名，其他並不知道詳細名次。

成大工設所李易叡設計的筆量尺，圖為構想圖，筆的上方為三種
偵測感應筆頭，筆的下方為因應不同的量測。圖／李易叡提供

台灣今年不但得獎數多，十二名之前的獎項也不少，包括成大工設所博士班二年級的李易叡作品「筆量尺」得到五千歐元（台幣廿萬元，歐元與台幣匯率約一比四十），可能是第二或第三名。

台科大工設所一年級的范承宗和鄭宇庭作品「平衡枴杖」得到第四名；台北科大設計所博士生張俊杰和創新設計研究所碩士生蔡宛樺的「快乾洗手台」得到一千歐元獎金，在八到十二名間。

德國iF設計大獎是全球歷史最悠久的設計獎之一，與德國紅點、美國IDEA以及日本G-Mark並列國際四大設計獎，台灣近年獲獎增加。

台北科大張俊杰及蔡宛樺設計的作品快乾洗手台，獲一千歐元
獎金，圖為電腦繪圖畫出來的洗手台。圖／台北科大提供

今年是台灣設計年，iF設計概念獎得獎作品三月一日到五日在德國漢諾威展出，頒獎典禮則首度移師台灣，將於五月廿日在台灣新一代設計獎的頒獎典禮上頒獎，今年十月台灣也將舉辦世界設計大會。台師大副校長林磐聳指出，這代表台灣受世界肯定，已站上世界設計舞台。

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iF創意生活智慧 筆是尺、枴杖不倒翁…

2011/02/17

【聯合報╱記者陳智華／台北報導】

今年獲iF設計概念獎作品，成大的李易叡第一次參加國際比賽就得到前三名、台科大設計所范承宗及台北科大張俊杰等人獲獎多次，設計包括方便量尺、枴杖、快乾洗手台等，都是為解決生活上的問題，改善生活品質。

李易叡設計的「Pen Ruler」（筆量尺），是筆也是尺，因丈量曲線對一般人很困難，即使裁縫師製作衣服用皮尺丈量身上不同部位的尺寸，在不規則弧度上量尺寸也不容易，因此設計就像鉛筆畫在紙上這樣容易的工具。

他設計可記錄不規則曲線尺寸的數位筆，利用滑鼠前端紅外線感應偵測，畫過不規則形體，自動將尺寸顯示在筆桿顯示器上，還可由筆桿後端旋鈕快速切換丈量物體的單位與比例。拿到大獎，李易叡很高興，打算用獎金環遊世界。

以「平衡枴杖」獲第四名的范承宗和鄭宇庭說，觀察到拄著枴杖的長者拿東西時，枴杖需夾在腋下或腳下，因此設計「上輕下重」的不倒翁枴杖，拿東西時枴杖可豎在身旁不會倒，很方便。

以「快乾洗手台」拿到一千歐元的張俊杰和蔡宛樺兩人，不但是工作夥伴，還是情侶，張俊杰繼去年之後再次得到iF獎。他表示，一般洗手台與乾手機有段距離，用的人沿途將水滴落地板或直接將水甩在地上，會讓地板濕滑，相當危險。因此兩人將乾手機設在洗手台上，化身為「快乾洗手台」，讓使用者在洗手後即可馬上烘乾手上的水。

這次獲獎的「玩具守護者」，已獲紅點、IDEA等共三項獎，是台科大設計所呂宗昱作品。台科大設計所葉銘杰為盲人設計的「點記事」，去年獲二○一○國際台灣創意設計大賽佳作，是能重複使用的盲文記事板。

台師大副校長林磐聳指出，近年來台灣學生拿國際大獎愈多，與政府政策有很大關係。台科大校長陳希舜說，今年要成立創意設計中心，並參考韓國三星藝術設計學院或美國藝術中心學院，尋求產業合作，打造世界級設計中心。

圖／陳俊吉註：以上均為模擬作品

注意飲食安全，慎防肉毒桿菌中毒

資料來源：藥物食品安全週報第279期
上稿日期：2011/2/8

注意飲食安全，慎防肉毒桿菌中毒

食品藥物管理局近日接獲1例疑似肉毒桿菌中毒案例通報，患者出現嘔吐、吞嚥障礙、呼吸困難、眼皮下垂及四肢無力等症狀，疾病管制局檢驗判定為今年首例肉毒桿菌中毒確定病例。

肉毒桿菌是一種厭氧產孢桿菌，肉毒桿菌孢子廣泛存在環境中，只要在沒有氧氣的環境中都有機會萌芽增殖，在食品中增長所產生的神經性毒素，可能導致中毒，潛伏期約12至36小時。中毒症狀初期為噁心、嘔吐、腹瀉等消化道症狀，然後再轉為視力模糊、吞嚥困難等神經症狀，更嚴重時四肢麻痺、呼吸困難，最後因窒息而死亡，目前有抗毒血清治療，已有效降低死亡率至7%以下。

如因攝食醃漬類、真空包裝或低酸性罐頭類食品，而出現上述疑似肉毒桿菌中毒之症狀，應立即就醫，由醫生進行專業診斷，並盡量提供發病前3天所進食的食物，以利後續治療與案情追蹤。

為確保飲食安全，建議消費者應選擇優良廠商製造的醃漬類食品、真空包裝食品及罐頭類食品，選購食材時，則應掌握新鮮、煮熟的原則。由於肉毒桿菌毒素對熱敏感，100℃加熱10分鐘即可將之破壞，因此食品最好加熱完全後再食用，以確保自身食用安全。若民眾要自製醃漬蔬菜類食品時應注意事項包括：

1. 蔬菜原料應充分清洗乾淨，以減少肉毒桿菌孢子數量。

2. 可加酸處理或使醃漬產品發酵完全，以產酸降低pH值。

3. 製作過程中要時常翻攪，以避免形成厭氧狀態。

4. 肉毒桿菌毒素不耐熱，醃漬類食品亦可加熱後再食用，以破壞肉毒桿菌毒素，避免中毒。

肉毒桿菌相關資料，可參考食品藥物管理局肉毒桿菌宣導專區網頁：http://www.fda.gov.tw/gradation.aspx?site_content_sn=1817。

為你的早餐總體檢

資料來源：全民健康保險雙月刊第88期 (99年11月號)
上稿日期：2011/2/8

為你的早餐總體檢

《資料來源》全民健康保險雙月刊第88期 (99年11月號)

早餐是一天活力的來源，不但一定要吃，還要吃得健康，高纖全穀、低脂肪、高蛋白為最佳的早餐組合！

文／張怡伶

諮詢／陳韻帆（榮新診所營養師）

現代人工作忙碌，加上市區房價居高不下，多數人住在城市外圍，上班交通時間可能要花上1個多小時，許多人為了多睡幾分鐘，往往來不及在家裡吃早餐，就在路上匆忙隨便解決，因此早餐店的三明治、燒餅油條，或是便利商店現成的食品幾乎成為台灣人的最愛，但這些簡單又方便的食物符合早餐的營養需求嗎？長期累積下來，會不會營養不均衡而影響健康？

一天中早餐最重要

早餐絕不只是一天中的一餐而已，它的重要性可由英文「Breakfast」看出來，意思是解除一夜禁食之意。許多研究都證實，吃早餐非常重要，學者認為，由於晚餐過後到隔天早晨間，空腹時間長，不吃早餐使大腦與肌肉的血糖不夠，腦部的活動力就會不足，容易產生疲勞與注意力不集中的情形，進而影響學習與工作效率。

不吃早餐除了影響腦力及體力，也會讓人容易生病，英國Cardiff University一項針對100名學生進行的研究發現，近半數學生發生呼吸道感染，其中多數是沒有吃早餐習慣的學生，而且感冒症狀嚴重的人，全部都沒有吃早餐。

有些想減肥的人以為不吃早餐可減少攝取熱量，這種方法往往不能達到目的，還可能適得其反，因為不吃早餐產生的疲勞感，讓人容易在其他兩餐選擇高脂肪及高糖分的食物，反而更容易變胖。

檢視你的早餐組合

早餐營養很重要，以輕度工作的年輕男性為例，每天需要攝取2,100大卡熱量，早餐則需要吃500大卡左右的熱量、16公克的蛋白質、150毫克的鈣質及2.5毫克鐵質，而輕度工作的女性，每天需要熱量1,700多大卡，早餐就應該吃入約400大卡熱量、14公克蛋白質、150毫克鈣質及4毫克的鐵。

飯糰、壽司

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台灣人以米食為主，不少人沒吃飯就覺得沒吃飽，因此，飯糰仍是許多人早餐最愛選擇的食物。便利商店的三角飯糰，因為包裝上有「營養標示」，提供選購的民眾瞭解飯糰的熱量、蛋白質、脂肪及碳水化合物等營養素含量，多數三角飯糰的熱量及營養還算符合營養建議，只是缺乏蔬菜類的營養素；而傳統現做的飯糰經常份量太多、熱量過高，尤其飯糰裡所包夾的油條及肉鬆往往含有過量油脂，容易令人發胖，影響健康。

喜歡吃飯糰的人，可儘量選擇能自行搭配飯糰內餡的早餐店，選料時多選筍絲或蔬菜等含有較多纖維的餡料，再加些蛋或肉類等蛋白質，少加肉鬆、菜脯和油條，以免太鹹或太油。

如果吃三角飯糰，因為熱量約只有200至300大卡，所以可搭配低脂鮮奶一起吃，增加營養，熱量也不會過高。

麵包

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許多人覺得吃麵包最快、最省事，但不管是甜或鹹的麵包，都有太油及熱量太高的問題，1個小麵包通常就有3、4百大卡，不但蛋白質不足也吃不飽。

便利超商所販賣夾著香腸或熱狗的大亨堡也是熱量、油脂和鈉含量過高，蔬菜量不足。至於標榜健康麵食的雜糧麵包，雖然比白吐司有較豐富的纖維質和維他命，但很多人往往會因為它比較健康而吃過量，因此吃雜糧麵包的時候，最好切片再搭配蛋及蔬菜一起吃，可避免吃太多熱量過高，也可攝取多樣化營養。

市售三明治裡的肉、荷包蛋或火腿等雖可提供蛋白質，卻蔬菜量極少，因此三明治最好自己準備，多加些小黃瓜、番茄等蔬菜。

包子、饅頭

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1個中型的饅頭約有300大卡，夾個蛋，再配杯少糖的豆漿，一餐吃下來大約有400至500卡，還算符合早餐的營養要求。

但包子往往油脂過多，不適合早餐食用，1個小的鮮肉包約有200大卡，大的甚至可達3、4百卡，其脂肪量比營養建議量高很多，而且早餐前空腹的時間很長，不適合一早就吃太油膩的食物，容易造成腸胃負擔。

速食

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速食店所賣的鬆餅沒有蔬菜，缺乏蛋白質，含糖量也過高，實在不適合當成正餐食用，漢堡也容易有太油及缺乏蔬菜等問題。如果真要吃速食，就要注意搭配的食物種類，如1份300大卡左右的漢堡，搭配1份生菜及1杯牛奶。另外，薯餅1片熱量就有150大卡，也不是健康的選擇。

蛋餅、蘿蔔糕、燒餅油條

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傳統早餐烹調的特點都是用油來煎，脂肪量往往不低，以一般人常吃的蛋餅來看，做麵皮時就會加油脂一起揉幹，煎的時候也要用油，所以看來很薄的蛋餅熱量可能高達3、4百卡。

燒餅油條油脂、熱量更驚人，尤其是油條沒什麼營養價值，所以最好吃燒餅夾蛋替代燒餅加油條，比較健康，但是燒餅仍有油脂過多的問題。

一塊蘿蔔糕熱量約有100卡，一餐可以吃兩塊，還可再加些肉或蛋來補充蛋白質。

稀飯、蚵仔麵線、潤餅捲

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傳統的潤餅捲算是有健康概念的早餐，因為內餡多是用水煮燙，蔬菜含量也較多，是很不錯的選擇。

1碗蚵仔麵線熱量4、5百卡，不算太高，但還是有缺乏蔬菜，及油脂太多的問題，可以再配點涼拌小黃瓜補充蔬菜量，香油等調味料則要盡量少加。

許多人吃稀飯喜歡配醬菜等罐頭，但由於1碗稀飯配上罐頭總熱量不到150大卡，稍嫌不足，蛋白質也只有2克，還會吃進過量的鈉；若是搭配前晚剩菜，雖然熱量比較足夠，但通常晚餐料理油量較高，又可能吃下太多油脂，因此建議配菜可選擇1份蔬菜、1小份肉或豆腐，營養比較完整。

燕麥或玉米片

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喜歡用玉米片或燕麥泡牛奶當早餐的人，可吃到牛奶中的蛋白質和脂肪，也可攝取高纖營養，算是健康的組合，但要注意的是纖維不等於蔬菜，因為蔬菜除了纖維，還能提供其他重要的維他命營養素，所以建議可再吃點新鮮蔬菜，也能幫助消化。

涼麵

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台灣人吃涼麵以芝麻醬為主要醬料，其油脂含量就占了整體熱量的一半，而另一半則是碳水化合物，如果早餐只吃涼麵，不但營養不足也不健康。如果真的想吃涼麵，最好選擇雞絲涼麵，以增加蛋白質攝取量，或配個茶葉蛋或低糖豆漿，最好再吃點不加沙拉的生菜，而涼麵醬汁也盡量少沾，以免吃進太多油脂和熱量。另外，日式涼麵的柴魚汁醬料油脂雖然較少，但還是要注意增加蛋白質和蔬菜的攝取。

關東煮

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便利商店裡還有一種不錯的選擇，就是可分成蔬菜類、魚漿類、主食類的關東煮，白蘿蔔屬於蔬菜類，丸子、甜不辣等是魚漿類，米血、玉米則為主食類，想以關東煮當早餐，可選1至2份蘿蔔，再加些米血或玊米，魚漿類最好選甜不辣，不要選熱量較高的丸子，如果真要吃丸子，就選魚丸不要選脂肪量高的貢丸。

不要忽視早餐飲料的影響

國人早餐最常搭配的飲料可分成3大類，牛奶類、豆漿類及飲料類。牛乳、優酪乳屬於牛奶類，有最完整的營養成分，包含醣類、蛋白質及脂肪等營養素；豆漿主要的營養則是蛋白質。

咖啡、茶、奶茶等屬於飲料類，主要的營養還是來自搭配的主食。很多人誤以為「奶茶」屬於奶類，其實大部分奶茶是加棕櫚油製成的奶精，並非加牛奶，所以「奶茶」只是油加糖、水，沒有營養，如果要喝奶茶，就直接加牛奶，否則單喝紅茶就好，反而可避免吃進過量反式脂肪。

精力湯的搭配可有很多變化，蔬菜、水果和堅果都可以加入精力湯中，以蔬菜為主的精力湯，因為熱量低且可提供多樣化的維他命與礦物質，算是非常健康的選擇。但以水果為主的精力湯，就要注意，因為水果含有糖分，每天最好只吃2份，如果完全以水果做成精力湯，很容易就超過1天建議量。而堅果雖然可提供蛋白質及微量營養素，但也有油脂過量的問題，注意不要加太多。

 

台電去年平均每度電發電成本2.76元

【聯合晚報╱記者沈明川／即時報導】

2011.02.09 12:32 pm

台電表示，近年來台電公司配合政府照顧民生及產業政策，電價未能合理反映鉅幅上漲之燃料成本，民國92至99年間，發電用化石燃料價格上漲58%至157%，電價僅在95及97年微幅調整，並未合理反應發購電增加之燃料成本，致去（99）年平均每度電發電成本2.76 ，但售價僅2.61元，每售電1度，即虧損0.15元。

政府代算綜所稅 啟動

【經濟日報╱記者陳美珍／台北報導】

政府首度提供民眾代算個人綜合所得稅服務，農曆年後啟動。依據規畫，稅捐機關將在4月25日，以掛號寄發所得稅試算通知與繳稅退稅書表，需要繳稅民眾可使用五種工具繳稅；試算結果退稅款不足200元者，則僅通知但不退稅。

財政部估計，符合適用條件者，全台共約200萬戶。財政部提醒，接獲99年個人綜所稅試算通知書的民眾，如果對計算稅額有疑義，可選擇自行填寫結算申報書並報繳稅，不必就試算通知內容更正。重新申報者，試算通知書及政府核發的繳（退）稅書表，即自動作廢。

根據財政部的規畫，納稅人在98年度同戶申報者包括本人、配偶、直系尊親屬與子女者，選用標準扣除額且所得均為扣（免）繳憑單或股利所得者，99年度無分居、結（離）婚或出境、死亡等情形者，即會接獲政府代為計算的99年度綜合所得稅試算通知書。

民眾若同意試算通知書所計算的稅額，通知書即等同具備結算申報書的效力，民眾免再自行填寫申報書報稅。

財政部準備寄發的稅額通知書包含三大類： 退稅、繳稅及不補不退案件。賦稅署官員表示，接獲稅額試算結果為退稅者，退稅額未逾200元均不退稅；退稅額逾200元以上的案件，納稅人如無疑義，可採網路或書面等二種確認方式，即可坐等退稅入帳。

繳稅案件則有五種繳納工具可以選擇，包括現金繳稅，除郵局外，各個金融機構均可代收稅款。稅額未逾2萬元者，可直接持國稅局核發的繳稅書表，到超商繳稅；超過2萬元以上的納稅案件，則可選擇以透過財政部電子申報繳稅服務網，回復轉帳繳稅帳號，或填妥國稅局附寄的繳稅取款委託書，遞送或掛號郵寄到國稅局。

其餘可使用的繳稅工具還包括：信用卡或晶片金融卡，以及自動櫃員機（ATM）轉帳繳稅。

財政部提醒民眾，代算所得稅只是一項簡政便民的服務，受限於時間因素，政府所蒐集的所得資料最多只能到2月底、3月間，若扣繳單位在3月以後更正扣免繳憑單資料，或納稅人有非扣繳所得，即使接獲政府試算通知書，仍需自行重新申報，以免日後因漏報所得而受罰。

選擇以政府寄發的試算通知做為結算申報書報稅者，包括試算通知書及繳、退稅書表，財政部要求均需保存七年，以備日後查考，避免爭議。

    有看過睡覺時還翹著腳嗎?有的!就在我家。1/29這天愛看重播痞子英雄的永錡，嘴裡說要看完9-11兩小時的節目，但還是敵不過沉重的瞌睡蟲，10點半不到睡著了。各位看看，千奇百怪的睡姿，引起媽咪與姊姊的哈哈大笑，急叫著我趕緊拿起相機，記錄起難得可愛的歡樂回憶!